Le terrain à Namur
Le commerce de pâtissier à Namur
Namur, capitale wallonne, articule un centre piétonnier commerçant (rue de l'Ange, rue Saint-Jacques) et un tissu de quartier solide à Jambes, Bouge, Saint-Servais. La clientèle est familiale, fidèle, et la culture du commerce indépendant y reste forte. Les commerçants namurois bénéficient d'une saisonnalité touristique modérée (Citadelle, festivals d'été) que la commande en ligne aide à capter : un visiteur qui passe une journée à Namur et qui peut commander en avance valorise le commerce local sans subir l'attente.